CHAINAM – ชายนำ

J. 36/2 U Thong Rd, Tambon Horattanachai, Ayutthaya 13000

Tel 035-252013, 081-6962439

chainam_ayutthaya@hotmail.com

Repère GOOGLE EARTH 

Ouvert tous les jours 08 heures 30-20:30. Ferme 1 jour par mois, normalement à la fin du mois.

Gamme de prix: 40-500 B.

Plats thaïlandais et occidentaux. Spécialités : poissons et crevettes . Vue sur la rivière et rive opposée. Menu imprimé en thaï et en anglais. Il y a au menu du poulet frit à la noix de cajou, des gambas, de la soupe de crevettes (tom-yam kung).

Le Restaurant Chainam a une tradition familiale à défendre. Il a été fondé en 1967 par le grand-père de l’actuel propriétaire, et se trouve toujours dans la même vieille maison modeste. L’actuelle propriétaire, Khun Duangporn, est fiere de cet héritage. Elle fait la cuisine elle-même, personnellement. Elle se méfie des imitateurs et prend soin de souligner que Chainam est une et unique et sans succursales en ville ou ailleurs.

Le restaurant peut accueillir environ 80 clients dans sa vaste terrasse couverte, ouverte sur le côté de la rivière. L’emplacement est commode pour les touristes, dans le centre de U Thong Rd, en face de l’école Chomsurang Upatham, à mi-chemin entre les deux marchés les plus populaires, Chao Phrom et Hua Ro. Les clients sont un mélange homogène de visiteurs thaïlandais et occidentaux.

Nous avons trouvé l’endroit tranquille et simple, avec une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est ouverte et située dans un chemin que vous devez emprunter, et peut facilement jetter un coup d’œil à l’intérieur. Les membres de la famille sont assis autour de l’entrée, dans le couloir, près de la cuisine, prêts à donner un coup de main si nécessaire.

Nous sommes allés (deux personnes pour une collation rapide) et avons commandé deux délicieux plats de riz frit, l’un avec du porc pour 40 bahts, et l’autre avec des crevettes pour 60 bahts).