I'm Sébastien H. Brousseau, a Canadian who moved to Thailand in 2004 and never quite left. Twenty-two years later I spend my time on long road trips through places most foreigners miss, eating things I can't always name, and writing it all down in English and French.
This blog is where those journeys live: travel notes from Isaan to the islands, food finds from Phetchaburi to Roi-Et, and the occasional opinion from someone who has watched Thailand change across two decades from a front-row seat.
I'm also a lawyer. For legal work (wills, property, company set-up, divorce), visit ThaiLawOnline.com, my Thai law firm serving expats in English and French since 2004.
500+ first-hand articles in English, French and Thai: Isaan road trips, food finds, temples, night markets and the places most guides skip.
Requêtes en droit criminel et civil rédigées dans la pratique réelle par un ancien membre du Barreau du Québec. Téléchargement immédiat, à partir de 4 $.
Like many people, I first noticed Slurp Lab because of its unusually high Google Maps score. I should mention something about that score. Customers who leave a five-star review are offered free ice cream. This probably helps the rating, so I would not treat the number alone as proof that the restaurant is exceptional.
ผมชื่อเซบาสเตียน เป็นชาวแคนาดาที่อยู่เมืองไทยมา 22 ปี และใช้ชีวิตอยู่โคราชมานานหลายปี กินร้านอาหารในเมืองนี้มาแล้วหลายร้อยร้าน ทั้งสตรีทฟู้ด ร้านหรู ร้านฟิวชั่น แต่ถ้ามีใครถามว่า « อาหารไทยแท้ ๆ บรรยากาศดี ไปร้านไหนดี » ผมตอบชื่อเดียวมาตลอด : ต้นเสบียง ต้นเสบียงอยู่ที่ไหน ร้านซ่อนตัวอยู่หลังสนามกีฬาเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ตำบลสุรนารี อำเภอเมืองนครราชสีมา ออกประตูหลังสนามแล้วเดินตรงมา ร้านอยู่ขวามือ หลายเพจรีวิวเรียกที่นี่ว่า « ร้านลับสนาม 80 พรรษา » ซึ่งก็จริง เพราะถ้าขับรถผ่านถนนใหญ่จะไม่มีทางเห็นร้านเลย และนั่นคือเหตุผลที่ลูกค้าในร้านเป็นครอบครัวคนไทยแทบทั้งหมด ดูตำแหน่งได้ใน Google Maps มีที่จอดรถประมาณ 20 คัน รับบัตรเครดิต โทรจองโต๊ะได้ที่ 096-823-6395 หรือ 091-005-8281 แนะนำให้จองล่วงหน้าถ้ามาวันเสาร์อาทิตย์ บรรยากาศร้าน ต้นเสบียงเป็นร้านอาหารครอบครัวแบบไทยแท้ : พื้นที่กว้าง สบาย ๆ มีทั้งห้องแอร์…
Hua Hin has hundreds of restaurants. Finding somewhere to eat is easy. Finding somewhere doing something original is more difficult. Matt’s Place opened in central Hua Hin around April 2026. Matt, the British owner, has created a restaurant for people who enjoy food as an experience, not simply as a way to fill a plate….
I went to Chiang Mai for only three days about two weeks ago, but I enjoyed this visit more than many longer trips I have made there. It was a short trip to Chiangmai that made a lasting impression. Chiang Mai has a special place in my history with Thailand. It was the second Thai…
There’s a version of Chiang Mai that only reveals itself after sunset. By day it’s temples, coffee shops, and the slow shuffle of tuk-tuks through the Old City. But once the heat breaks and the lanterns come on, a whole different rhythm takes over, literally. Chiang Mai has one of the most surprisingly rich live…
There is a particular animal you almost never meet in Thailand: the foreigner who genuinely loves durian. We are spoken of more than we are seen. After twenty-two years here I had made a quiet peace with not being one of them. I could eat durian to be polite. I could nod along while a…
Every so often a place opens that makes you rethink what a small town can offer. Zeke Asian-Latino Kitchen is exactly that. It is tucked out in the rice fields just outside Cha-Am, and from the first plate you understand that someone behind that kitchen knows precisely what they are doing. Verify but I think…
Nong Khai, ville tranquille sur le Mékong en face de Vientiane, mérite bien plus qu’un simple transit. Le parc de sculptures de Sala Kaew Ku, la promenade au bord du fleuve et le passage en douceur vers le Laos en font une étape incontournable de l’Isaan.
Le parc national de Doi Inthanon, avec son sommet à 2 565 mètres, son forêt nuageuse et ses pagodes royales, est l’une des plus belles excursions depuis Chiang Mai.
Let me start with the most useful thing I can tell you, because it saves a lot of disappointment and a lot of misplaced expectations. Cha-Am is not Hua Hin. People lump the two together because they sit on the same coast, only about 25 kilometres apart, but they are genuinely different animals. Hua Hin…