I'm Sébastien H. Brousseau, a Canadian who moved to Thailand in 2004 and never quite left. Twenty-two years later I spend my time on long road trips through places most foreigners miss, eating things I can't always name, and writing it all down in English and French.
This blog is where those journeys live: travel notes from Isaan to the islands, food finds from Phetchaburi to Roi-Et, and the occasional opinion from someone who has watched Thailand change across two decades from a front-row seat.
I'm also a lawyer. For legal work (wills, property, company set-up, divorce), visit ThaiLawOnline.com, my Thai law firm serving expats in English and French since 2004.
500+ first-hand articles in English, French and Thai: Isaan road trips, food finds, temples, night markets and the places most guides skip.
Requêtes en droit criminel et civil rédigées dans la pratique réelle par un ancien membre du Barreau du Québec. Téléchargement immédiat, à partir de 4 $.
Under construction. Pictures to be added in a few days. Hua Hin has a market for almost every day of the week. Some are built for visitors, with coupons, a stage and souvenir stalls. Others are where people from here buy fruit, fish and a bag of curry for dinner. They don’t all open on…
I lived in China for two years, first in Beijing, then in Guangzhou. Guangzhou is Cantonese country, the home of dim sum. I spent about a month in Hong Kong in 2004 just before moving to Thailand, went back in January 2025, and I have been back to China many times. So I have some…
Most foreign visitors to Hua Hin get pointed at the beach, the night market, and the hill with the monkeys. Thai families on a weekend often drive somewhere else: Wat Huay Mongkol, inland in Thap Tai, west of town. Same general direction as the Hua Hin Safari / zoo, not the sand. I went. The…
An Italian neighbour told me something one evening in the elevator that stayed with me. He had lived in Bangkok for twenty years, in half a dozen neighbourhoods, and he said Punnawithi BTS in Bangkok was the best place he had ever lived in the city. At the time I had just moved in and…
I am a foodie and a native French speaker. I grew up near Montreal, which means I was raised on tourtière, good cheese, and strong opinions about how a baguette should taste. Poutine of course. So when I tell you a French restaurant in Thailand is good, it is not a polite compliment. It means…
Last week I drove the coast south, past Prachuap Khiri Khan, and finally stopped at a village I had been meaning to see for years. Baan Krut. Some people write it Ban Krut, or Baan Grood, and the road signs say บ้านกรูด. The name comes from the kaffir lime trees that once grew all along…
Like many people, I first noticed Slurp Lab because of its unusually high Google Maps score. I should mention something about that score. Customers who leave a five-star review are offered free ice cream. This probably helps the rating, so I would not treat the number alone as proof that the restaurant is exceptional.
ผมชื่อเซบาสเตียน เป็นชาวแคนาดาที่อยู่เมืองไทยมา 22 ปี และใช้ชีวิตอยู่โคราชมานานหลายปี กินร้านอาหารในเมืองนี้มาแล้วหลายร้อยร้าน ทั้งสตรีทฟู้ด ร้านหรู ร้านฟิวชั่น แต่ถ้ามีใครถามว่า « อาหารไทยแท้ ๆ บรรยากาศดี ไปร้านไหนดี » ผมตอบชื่อเดียวมาตลอด : ต้นเสบียง ต้นเสบียงอยู่ที่ไหน ร้านซ่อนตัวอยู่หลังสนามกีฬาเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ตำบลสุรนารี อำเภอเมืองนครราชสีมา ออกประตูหลังสนามแล้วเดินตรงมา ร้านอยู่ขวามือ หลายเพจรีวิวเรียกที่นี่ว่า « ร้านลับสนาม 80 พรรษา » ซึ่งก็จริง เพราะถ้าขับรถผ่านถนนใหญ่จะไม่มีทางเห็นร้านเลย และนั่นคือเหตุผลที่ลูกค้าในร้านเป็นครอบครัวคนไทยแทบทั้งหมด ดูตำแหน่งได้ใน Google Maps มีที่จอดรถประมาณ 20 คัน รับบัตรเครดิต โทรจองโต๊ะได้ที่ 096-823-6395 หรือ 091-005-8281 แนะนำให้จองล่วงหน้าถ้ามาวันเสาร์อาทิตย์ บรรยากาศร้าน ต้นเสบียงเป็นร้านอาหารครอบครัวแบบไทยแท้ : พื้นที่กว้าง สบาย ๆ มีทั้งห้องแอร์…
Hua Hin has hundreds of restaurants. Finding somewhere to eat is easy. Finding somewhere doing something original is more difficult. Matt’s Place opened in central Hua Hin around April 2026. Matt, the British owner, has created a restaurant for people who enjoy food as an experience, not simply as a way to fill a plate….
I went to Chiang Mai for only three days about two weeks ago, but I enjoyed this visit more than many longer trips I have made there. It was a short trip to Chiangmai that made a lasting impression. Chiang Mai has a special place in my history with Thailand. It was the second Thai…