✦
|

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

BySebastien

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

 

Je vous propose de découvrir le célèbre barbecue thaïlandais dans le meilleur restaurant à barbecue thaïlandais de Korat : le Kiew Savoey.

Ce restaurant est ouvert depuis de nombreuses années déjà, et de nombreuses chaînes TV ont en déjà fait la promotion.

Le restaurant ouvre à partir de 17h30 et on y trouve réellement de la nourriture de qualité.

Je prends toujours un set de viande de porc. La marinade est excellente, tout comme la sauce pimentée en accessoire. Ce qui fait également la différence de ce restaurant, c’est le bouillon au goût inimitable et au secret bien gardé…

Le set de viande est livré avec de nombres légumes ainsi qu’avec des nouilles qu’il vous faudra faire cuire dans le bouillon.

Le principe est de faire cuire sa viande sur une structure pentue en aluminium, et le jus de cuisson va tomber dans le bouillon qui trempe à la base, et dans lequel on faire cuire ses légumes. OK, expliqué comme ça c’est pas évident à comprendre, il vaut mieux regarder la photo ci-dessous…

C’est véritablement succulent, et le goût du bouillon va évoluer au fur et à mesure de votre repas.

Il y a environ un cinquantaine de tables au Kiew Savoey de Korat et le restaurant peut accueillir environ 200 personnes. Il y a une partie couverte (en cas de pluie), et une partie non couverte. Le personnel y est très sympathique et l’addition très correcte puisque vous repartirez avec une note d’environ 250 bahts pour 2 personnes (comprenant un set + boisson).

Vous trouverez des barbecues thaïlandais un peu partout à travers le pays. Vous pourrez choisir votre viande : porc, poulet, abats ou vos fruits de mers : calamars, crevettes… C’est une expérience culinaire à ne manquer sous aucun prétexte.

Kiew Savoey (เขียวเสวย) : 359/1 San Prasit Rd, Mueang Nakhon Ratchasima, Changwat Nakhon Ratchasima 30000, Thaïlande.

Useful Legal Resources for Expats in Thailand

Une Decouverte Culinaire Le Barbecue Thailandais 3

À lire aussi

Guides à consulter

Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que le moo kata (barbecue thaïlandais) ?

Le moo kata (หมูกะทะ) combine un dôme pour griller la viande et un anneau de bouillon pour cuire les légumes — une fusion unique de grill coréen et de fondue chinoise, très populaire en Thaïlande le soir.

Comment se mange le moo kata ?

On grille viandes et fruits de mer sur le dôme, on cuit légumes et nouilles dans le bouillon, et on déguste avec la sauce barbecue thaïlandaise. Le repas dure généralement 1h30 à 2h.

Combien coûte un moo kata en Thaïlande ?

Un buffet à volonté (viandes, légumes, fruits de mer) coûte 150–250 THB/personne dans un restaurant local — excellent rapport qualité-prix pour un repas festif en groupe.

Le moo kata est-il différent du shabu-shabu japonais ?

Oui — le moo kata combine le grill ET la fondue dans un même récipient avec des saveurs thaïlandaises. Le shabu-shabu japonais est une fondue pure; le BBQ coréen est exclusivement un grill.

More in Korat & Isaan

Similar Posts

  • วัดบ้านไร่(วัดหลวงพ่อคูณ)

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › วัดบ้านไร่(วัดหลวงพ่อคูณ) วัดบ้านไร่ตั้งอยู่ที่ ต.กุดพิมาน อ.ด่านขุนทด จ.นครราชสีมา เป็นสถานที่ที่สร้างขึ้นตามเจตนารมณ์ของหลวงพ่อคูณ  ซึ่งเป็นสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมีวิหารกลางน้ำที่สร้างจากสถาปัตยกรรมที่สวยงามด้วยเซรามิคหลายล้านชิ้น การเข้าชมวิหารทางวัดจะจัดให้เยี่ยมชมเป็นรอบโดยแต่ละรอบจะมีมังคัเทศน์พาขึ้นไป ภายในวิหารจะมีมังคุเทศน์น้อยคอยให้ความรู้ทุกจุดผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปและแต่ละจุดก็จะมีเจ้าหน้าที่ค่อยแนะนำวิธีการทำบุญอยู่ทุกจุดค่ะหากต้องการของที่ระลึกภายในวิหารอิทิเช่น การ์ดบทสวด ผ้ายันต์ ฯลฯ ต้องใช่การ์ดที่สามารถแลกได้จากด้านล่างเพื่อไปแตะตามของที่เราอยากได้ค่ะ วัดบ้านไร่จะเปิด 08.00 น. และ ปิดเวลา 17.00 น.ค่ะ วิหารเทพวิทยาคม บริเวณรอบๆวิหารจะมีปลาเป็นจำนวนมากสามารถซื้ออาหารเพื่อให้อาหารปลาได้ อุโบสถกระเบื้องเคลือบ พญานาค 7 เศียรกลางน้ำ รูปหล่อจำลองหลวงพ่อคูณ เส้นทางในการเดินทางไปวัดบ้านไร่(หลวงพ่อคูณ)   ผู้สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร.08-1828-7616 หรือดูที่ www.watbaanrai.com   Useful Legal Resources for Expats in Thailand À¸§à¸±à¸”บ้านไร่วัดหลวงพ่อคู More in Thailand & Southeast Asia Complete Thailand Travel Guide Chiang…

  • |

    Buddhist Marriage in Thailand

    BySebastien

    Home › Juridique / Legal › Buddhist Marriage in Thailand A Buddhist marriage is not a legal marriage in Thailand. But it is still very common and a tradition in the land of smile. This is an article that I wrote about Buddhist marriages in Thailand: http://www.thailawonline.com/en/family/marriage-in-thailand/buddist-marriage-buddha.html Useful Legal Resources for Expats in Thailand Frequently…

  • Chez Andy

    BySebastien

    Home › Restaurants › Chez Andy 5-7 Manat Road, Kobkaew House, Korat; Tel: 044-289 556; Fax: 044-289 557 Chez Andy is a Swiss restaurant, in the middle of Korat with a large parking. Just beside the night bazaar. Andy is the owner and spends his time between Korat and Koh Samui, where he has another…

  • ศาลหลักเมืองจังหวัดขอนแก่น

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › ศาลหลักเมืองจังหวัดขอนแก่น ศาลหลักเมืองจังหวัดขอนแก่น (ศาลเจ้าพ่อเทพารักษ์หลักเมือง) ตั้งอยู่ระหว่างโรงแรมพูลแมนและศูนย์การค้าเซ็นทรัล ตั้งอยู่ในสวนสาธารณะเล็ก ๆ สถานที่อันศักดิ์สิทธิ์และเป็นที่เคารพสักการะของชาวขอนแก่นแห่งนี้ประดิษฐานอยู่ที่ศาลาสุขใจ บนถนนเทพารักษ์หน้าเทศบาลขอนแก่น     ว่ากันว่า “พระภิกษุสงฆ์ที่มีชื่อเสียง (พระราชสารธรรมมุนี (หลวงพ่อกัณ หา)) และอดีตผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น” เป็นผู้วางเสาหินจารึก  มีพิธีที่เกิดขึ้นที่ 20 สิงหาคม 2499. ผู้คนต่าพากันไปที่นั่นเพื่อสวดมนต์ทำบุญและนมัสการอนุสาวรีย์ที่ศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ สำหรับภาพเพิ่มเติมได้ที่: http://www.flickr.com/photos/50651722@N03/sets/72157651540405376/ ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่: http://pr.prd.go.th/khonkaen/main.php?filename=kk_02 Useful Legal Resources for Expats in Thailand À¸¨à¸²à¸¥à¸«à¸¥à¸±à¸à¹€à¸¡à¸·à¸­à¸‡ À¸ˆà¸±à¸‡à¸«à¸§à¸±à¸”ขอน บทความที่เกี่ยวข้อง โรงแรมพูลแมน ขอนแก่น : 213 ห้อง อดีตโรงแรมโซฟิเทล เซ็นทรัลพลาซ่า ขอนแก่น : ห้างใหญ่สุดในอีสาน เปิด 2552 หมู่บ้านงูจงอาง ขอนแก่น : บ้านโคกสง่า…

  • |

    Le Parc historique d’Ayutthaya

    BySebastien

    Home › Attractions › Le Parc historique d’Ayutthaya Le Parc historique d’Ayutthaya Ayutthaya était autrefois la capitale de la Thaïlande. Elle a servi comme siège du gouvernement thaïlandais pendant 417 ans. Aujourd’hui, ces lieux ont été transformés en un parc historique qui conserve les ruines de l’ancienne célèbre ville d’Ayutthaya. La ville a été sous la…

Leave a Reply