✦
|

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

BySebastien

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

 

Je vous propose de découvrir le célèbre barbecue thaïlandais dans le meilleur restaurant à barbecue thaïlandais de Korat : le Kiew Savoey.

Ce restaurant est ouvert depuis de nombreuses années déjà, et de nombreuses chaînes TV ont en déjà fait la promotion.

Le restaurant ouvre à partir de 17h30 et on y trouve réellement de la nourriture de qualité.

Je prends toujours un set de viande de porc. La marinade est excellente, tout comme la sauce pimentée en accessoire. Ce qui fait également la différence de ce restaurant, c’est le bouillon au goût inimitable et au secret bien gardé…

Le set de viande est livré avec de nombres légumes ainsi qu’avec des nouilles qu’il vous faudra faire cuire dans le bouillon.

Le principe est de faire cuire sa viande sur une structure pentue en aluminium, et le jus de cuisson va tomber dans le bouillon qui trempe à la base, et dans lequel on faire cuire ses légumes. OK, expliqué comme ça c’est pas évident à comprendre, il vaut mieux regarder la photo ci-dessous…

C’est véritablement succulent, et le goût du bouillon va évoluer au fur et à mesure de votre repas.

Il y a environ un cinquantaine de tables au Kiew Savoey de Korat et le restaurant peut accueillir environ 200 personnes. Il y a une partie couverte (en cas de pluie), et une partie non couverte. Le personnel y est très sympathique et l’addition très correcte puisque vous repartirez avec une note d’environ 250 bahts pour 2 personnes (comprenant un set + boisson).

Vous trouverez des barbecues thaïlandais un peu partout à travers le pays. Vous pourrez choisir votre viande : porc, poulet, abats ou vos fruits de mers : calamars, crevettes… C’est une expérience culinaire à ne manquer sous aucun prétexte.

Kiew Savoey (เขียวเสวย) : 359/1 San Prasit Rd, Mueang Nakhon Ratchasima, Changwat Nakhon Ratchasima 30000, Thaïlande.

Useful Legal Resources for Expats in Thailand

Une Decouverte Culinaire Le Barbecue Thailandais 3

À lire aussi

Guides à consulter

Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que le moo kata (barbecue thaïlandais) ?

Le moo kata (หมูกะทะ) combine un dôme pour griller la viande et un anneau de bouillon pour cuire les légumes — une fusion unique de grill coréen et de fondue chinoise, très populaire en Thaïlande le soir.

Comment se mange le moo kata ?

On grille viandes et fruits de mer sur le dôme, on cuit légumes et nouilles dans le bouillon, et on déguste avec la sauce barbecue thaïlandaise. Le repas dure généralement 1h30 à 2h.

Combien coûte un moo kata en Thaïlande ?

Un buffet à volonté (viandes, légumes, fruits de mer) coûte 150–250 THB/personne dans un restaurant local — excellent rapport qualité-prix pour un repas festif en groupe.

Le moo kata est-il différent du shabu-shabu japonais ?

Oui — le moo kata combine le grill ET la fondue dans un même récipient avec des saveurs thaïlandaises. Le shabu-shabu japonais est une fondue pure; le BBQ coréen est exclusivement un grill.

More in Korat & Isaan

Similar Posts

  • |

    Annyeong Korean Restaurant Korat: Authentic BBQ on Suebsiri Road

    BySebastien

    Home › Featured articles › Annyeong Korean Restaurant Korat: Authentic BBQ on Suebsiri Road Annyeong restaurant on Suebsiri Road, recognised by its Korean lanterns at the entrance. Annyeong: Authentic Korean BBQ in the Heart of Korat Annyeong (안녕) opened in March 2013 on Suebsiri Road in Nakhon Ratchasima, directly across from the Walrus Pub. The…

  • |

    ร้านลุงแดงโสเจ้งเป็นร้านอาหารรสแซ่บสไตล์บ้านๆริมชายทุ่งนา

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › ร้านลุงแดงโสเจ้งเป็นร้านอาหารรสแซ่บสไตล์บ้านๆริมชายทุ่งนา ร้านลุงแดงโสเจ้งเป็นร้านอาหารรสแซ่บสไตล์บ้านๆริมชายทุ่งนา เห็นชื่อร้านแล้วทุกคนอาจตกใจแต่ร้านลุงแดงโสเจ้งไม่ได้เจ้งตามชื่อร้านนะค่ะ ร้านอาหารสไตล์บ้านๆเป็นที่ถูกอกถูกใจคออาหารป่าเป็นที่สุดบรรยากาศชายทุ่งนารับลมเย็นๆมีทั้งแบบที่ซุ้มนั่งรอบบ่อน้ำในร้าน หรือจะนั้งแบบตามทิวต้นตาลเพื่อรับบรรยากาศแบบบ้านๆโดยตรงเลยก็ได้ รสชาติอาหารบอกได้เลยว่าแซ่บลืมถูกใจคออาหารรสแซ่บๆเผ็ดๆแน่นนอน ร้านลุงแดงโสเจ้งตั้งอยู่ที่ตำบลบ้านโพธิ์ไปทางอุทยานแห่งชาติปราสาทหินพนมวัน พอเห็นปราสาทหินพนมวันจะมีป้ายบอกทางร้านอยู่ให้ไปตามทางเรื่อยๆก็จะเจอร้านค่ะ แอบบอกนิดนึงค่ะหากไปวันเสาร์หรือวันอาทิตย์คนจะเยอะมากๆอาหารอาจจะล่าช้าบ้างแต่บอกเลยว่าถ้าอดใจรอไม่เสียใจแน่นอนค่ะ ร้านเปิด 09.30 – 18.30 น.           Useful Legal Resources for Expats in Thailand À¸£à¹‰à¸²à¸™à¸¥à¸¸à¸‡à¹à¸”งโสเจ้ง บทความที่เกี่ยวข้อง วัดสมานมิตร โคราช : วัดเก่าแก่ 300 ปี หลวงพ่อดี ครัวคุณต้น โคราช : ขนมจีนหม้อปลาร้า อาหารป่าบ้านๆ บรรพชาสามเณรหมู่ ภาคฤดูร้อน ปีที่ 15 โคราช More in Thailand Complete Thailand Travel Guide…

  • เดอะ สาธร ยูนิค หรือ “ตึกผี”

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › เดอะ สาธร ยูนิค หรือ “ตึกผี” อาคาร เดอะ สาธร ยูนิค หรือที่คนรู้จักกันในชื่อ “ตึกผี” เป็นอาคารขนาดใหญ่สูง 47 ชั้นและมีกว่า 600 ห้อง ถูกสร้างขึ้นในทศวรรษ 1990 อันเป็นช่วงเวลาที่เศรษฐกิจไทยเติบโตอย่างก้าวกระโดด แต่ในปีค.ศ.1997หรือพ.ศ.2540ได้เกิดวิกฤตต้มยำกุ้ง ทำให้โปรเจ็คท์ก่อสร้างอาคารดังกล่าวก็ถูกล้มเลิกกลางคัน จนเดอะ สาธร ยูนิค กลายเป็นตึกร้างที่ก่อสร้างไม่เสร็จ อีกด้านหนึ่ง อาคารแห่งนี้ก็เป็นสนามเด็กเล่นหรือลานผจญภัยของนักท่องเที่ยวผู้นิยมชมชอบความท้าทายอีกด้วย   คนกรุงเทพฯเชื่อว่าการสร้างเพื่อเป็นที่อยู่อาศัย “ผี” และมีเรื่องราวที่น่าขนลุกเกี่ยวกับการฆาตกรรมบางอย่างที่เกิดขึ้นที่นั่น ยกตัวอย่างเช่นในเดือนธันวาคม 2014 พบชาวสวีเดนแขวนคออยู่บนชั้น 44 (เห็นได้ชัดว่าเป็นการฆ่าตัวตาย) สถานที่แห่งนี้ไม่ได้รับการอนุญาติให้เข้าไป แต่หลายคนก็ได้ฝ่าเฝือนเข้าไปเพื่อไปทำกิจกรรมต่างๆนาๆ เช่นวิดีโอต่อไปนี้โพสต์เมื่อเมษายน 2015 บน YouTube แน่นอนมีมุมมองที่ดีจริงๆจากที่นั่น แต่เราจะไม่ขอแนะนำให้ทุกคนเอาเป็นแบบอย่างเพราะเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมาย     Useful Legal Resources for Expats in…

  • |

    Saen Phan Northern Food Restaurant / แสนพัน อาหารเหนือ

    BySebastien

    Home › Featured articles › Saen Phan Northern Food Restaurant / แสนพัน อาหารเหนือ Chiang Mai in Korat 95-97 Soi Sawairiang, Mukhamontri Rd., Korat; Tel. 044-241015, 081-5471516 Lot’s of people assume that Thai food consists of only Pad Thai, tomyam, chicken satay, and green papaya salad. They have no idea how much variety there is to…

  • พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ มหาวีรวงศ์, นครราชสีมา

    BySebastien

    Home › การเดินทาง › พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ มหาวีรวงศ์, นครราชสีมา พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ มหาวีรวงศ์   media/kunena/attachments/62/Maha%20veravong%20Korat%201.JPG     พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ มหาวีรวงศ์ ตั้งอยู่ในบริเวณวัดสุทธจินดา ตรงข้ามศาลากลางจังหวัด ด้านหน้าคลังใหม่ ใกล้กับพิซซ่าคอมพานี ซึ่งอยู่ในใจกลางเมืองโคราช จัดแสดงศิลปวัตถุทั้งที่สมเด็จพระมหาวีรวงศ์ อดีตเจ้าอาวาสวัดสุทธจินดารวบรวมไว้ โบราณวัตถุที่กรมศิลปากรได้สำรวจขุดพบในเขตจังหวัดนครราชสีมา ตลอดจนจังหวัดใกล้เคียงและที่มีผู้บริจาค ส่วนใหญ่เป็นพระพุทธรูป มีทั้งพระศิลาสมัยขอม พระพุทธรูปสมัยอยุธยา พระพุทธรูปสัมฤทธิ์ เครื่องเคลือบดินเผา เครื่องใช้สมัยโบราณ ภาพไม้แกะสลัก media/kunena/attachments/62/Maha%20veravong%20Korat%203.JPG พิพิธภัณฑ์ จะตั้งอยู่ด้านหลังของห้องสมุดประชาชน เป็นพิพิธภัณฑ์หลังเล็กๆ คล้ายกับบ้าน พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ มหาวีรวงศ์ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ถือกำเนิดจากการรวบรวมโบราณวัตถุ ศิลปวัตถุ ของสมเด็จพระมหาวีรวงศ์ (อ้วน ติสโส) อดีตพระเถระสำคัญของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ขณะดำรงตำแหน่งเป็นเจ้าอาวาสวัดสุทธจินดา อ. เมือง จ. นครราชสีมา โดยพระองค์ได้สะสมโบราณศิลปวัตถุจากจังหวัดต่างๆ ซึ่งขณะนั้น ทรงมีอำนาจปกครองคณะสงฆ์อยู่แล้ว นำมาเก็บรักษาไว้ที่วัด ต่อมา ด้วยความตระหนักถึงคุณค่าทางการศึกษาโบราณศิลปวัตถุเหล่านี้ ได้มีการมอบสิ่งของที่สมเด็จพระมหาวีรวงศ์(อ้วน…

Leave a Reply