✦
|

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

BySebastien

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

 

Je vous propose de découvrir le célèbre barbecue thaïlandais dans le meilleur restaurant à barbecue thaïlandais de Korat : le Kiew Savoey.

Ce restaurant est ouvert depuis de nombreuses années déjà, et de nombreuses chaînes TV ont en déjà fait la promotion.

Le restaurant ouvre à partir de 17h30 et on y trouve réellement de la nourriture de qualité.

Je prends toujours un set de viande de porc. La marinade est excellente, tout comme la sauce pimentée en accessoire. Ce qui fait également la différence de ce restaurant, c’est le bouillon au goût inimitable et au secret bien gardé…

Le set de viande est livré avec de nombres légumes ainsi qu’avec des nouilles qu’il vous faudra faire cuire dans le bouillon.

Le principe est de faire cuire sa viande sur une structure pentue en aluminium, et le jus de cuisson va tomber dans le bouillon qui trempe à la base, et dans lequel on faire cuire ses légumes. OK, expliqué comme ça c’est pas évident à comprendre, il vaut mieux regarder la photo ci-dessous…

C’est véritablement succulent, et le goût du bouillon va évoluer au fur et à mesure de votre repas.

Il y a environ un cinquantaine de tables au Kiew Savoey de Korat et le restaurant peut accueillir environ 200 personnes. Il y a une partie couverte (en cas de pluie), et une partie non couverte. Le personnel y est très sympathique et l’addition très correcte puisque vous repartirez avec une note d’environ 250 bahts pour 2 personnes (comprenant un set + boisson).

Vous trouverez des barbecues thaïlandais un peu partout à travers le pays. Vous pourrez choisir votre viande : porc, poulet, abats ou vos fruits de mers : calamars, crevettes… C’est une expérience culinaire à ne manquer sous aucun prétexte.

Kiew Savoey (เขียวเสวย) : 359/1 San Prasit Rd, Mueang Nakhon Ratchasima, Changwat Nakhon Ratchasima 30000, Thaïlande.

Useful Legal Resources for Expats in Thailand

Une Decouverte Culinaire Le Barbecue Thailandais 3

À lire aussi

Guides à consulter

Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que le moo kata (barbecue thaïlandais) ?

Le moo kata (หมูกะทะ) combine un dôme pour griller la viande et un anneau de bouillon pour cuire les légumes — une fusion unique de grill coréen et de fondue chinoise, très populaire en Thaïlande le soir.

Comment se mange le moo kata ?

On grille viandes et fruits de mer sur le dôme, on cuit légumes et nouilles dans le bouillon, et on déguste avec la sauce barbecue thaïlandaise. Le repas dure généralement 1h30 à 2h.

Combien coûte un moo kata en Thaïlande ?

Un buffet à volonté (viandes, légumes, fruits de mer) coûte 150–250 THB/personne dans un restaurant local — excellent rapport qualité-prix pour un repas festif en groupe.

Le moo kata est-il différent du shabu-shabu japonais ?

Oui — le moo kata combine le grill ET la fondue dans un même récipient avec des saveurs thaïlandaises. Le shabu-shabu japonais est une fondue pure; le BBQ coréen est exclusivement un grill.

More in Korat & Isaan

Similar Posts

  • ร้านชูการ์ชูการ์

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › ร้านชูการ์ชูการ์ ร้านชูการ์ชูการ์ เนื้อหาภาษาไทยของบทความนี้สูญหายระหว่างการย้ายระบบเว็บไซต์เดิม และอยู่ระหว่างการจัดทำขึ้นใหม่ More in Thailand Thailand Guide Chiang Mai

  • เดอะ สาธร ยูนิค หรือ “ตึกผี”

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › เดอะ สาธร ยูนิค หรือ “ตึกผี” อาคาร เดอะ สาธร ยูนิค หรือที่คนรู้จักกันในชื่อ “ตึกผี” เป็นอาคารขนาดใหญ่สูง 47 ชั้นและมีกว่า 600 ห้อง ถูกสร้างขึ้นในทศวรรษ 1990 อันเป็นช่วงเวลาที่เศรษฐกิจไทยเติบโตอย่างก้าวกระโดด แต่ในปีค.ศ.1997หรือพ.ศ.2540ได้เกิดวิกฤตต้มยำกุ้ง ทำให้โปรเจ็คท์ก่อสร้างอาคารดังกล่าวก็ถูกล้มเลิกกลางคัน จนเดอะ สาธร ยูนิค กลายเป็นตึกร้างที่ก่อสร้างไม่เสร็จ อีกด้านหนึ่ง อาคารแห่งนี้ก็เป็นสนามเด็กเล่นหรือลานผจญภัยของนักท่องเที่ยวผู้นิยมชมชอบความท้าทายอีกด้วย   คนกรุงเทพฯเชื่อว่าการสร้างเพื่อเป็นที่อยู่อาศัย “ผี” และมีเรื่องราวที่น่าขนลุกเกี่ยวกับการฆาตกรรมบางอย่างที่เกิดขึ้นที่นั่น ยกตัวอย่างเช่นในเดือนธันวาคม 2014 พบชาวสวีเดนแขวนคออยู่บนชั้น 44 (เห็นได้ชัดว่าเป็นการฆ่าตัวตาย) สถานที่แห่งนี้ไม่ได้รับการอนุญาติให้เข้าไป แต่หลายคนก็ได้ฝ่าเฝือนเข้าไปเพื่อไปทำกิจกรรมต่างๆนาๆ เช่นวิดีโอต่อไปนี้โพสต์เมื่อเมษายน 2015 บน YouTube แน่นอนมีมุมมองที่ดีจริงๆจากที่นั่น แต่เราจะไม่ขอแนะนำให้ทุกคนเอาเป็นแบบอย่างเพราะเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมาย     Useful Legal Resources for Expats in…

  • โบราณบันเทิง

    BySebastien

    Home › สถานบันเทิงยามค่ำคืน › โบราณบันเทิง โบราณบันเทิง โบราณบันเทิงเป็นร้านนั่งชิลๆที่ตกแต่งสไตล์โบราณย้อนยุค มีบริการอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายให้เลือกสรรค์อีกทั้งมีดนตรีสดให้ได้ฟังกันทุกคืน เหมาะที่สุดที่จะมาปาตี้สังสรรค์กับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆหรือแฟนก็ได้หมด ทางร้านจะมีการจัดโปรอาหารและเครื่องดื่มเสมอเพื่อเป็นการคืนกำไลให้กับลูกค้าจึงทำให้ร้าน โบราณบันเทิงเป็นที่ประจำของนักท่องราตรี Useful Legal Resources for Expats in Thailand À¹‚บราณบันเภ– ิง 2 บทความที่เกี่ยวข้อง เดอะ สตอรี่ โคราช : ร้านอาหารหรู สระน้ำกลางร้าน ดนตรีสด ร้านอาหารหรรษา โคราช : ดนตรีสด อาหารไทย และตะวันตก ร้านอาหารหรรษา โคราช : ดนตรีสด สวนภายนอก ฮันซ่า More in Thailand Thailand Guide Chiang Mai

  • | | |

    Red light city guide of Nakhon Ratchasima

    BySebastien

    The main part of Korat naughty nightlife. These are the most popular places for men looking to have some fun. And there are many of them in Korat. These are not “Soapy massage” places but even without the soap, you will get the full service! All of them were closed during COVID but are re-opening on June 1st 2022 as announced by the government.

Leave a Reply