✦
|

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

BySebastien

Une découverte culinaire : le barbecue thaïlandais…

 

Je vous propose de découvrir le célèbre barbecue thaïlandais dans le meilleur restaurant à barbecue thaïlandais de Korat : le Kiew Savoey.

Ce restaurant est ouvert depuis de nombreuses années déjà, et de nombreuses chaînes TV ont en déjà fait la promotion.

Le restaurant ouvre à partir de 17h30 et on y trouve réellement de la nourriture de qualité.

Je prends toujours un set de viande de porc. La marinade est excellente, tout comme la sauce pimentée en accessoire. Ce qui fait également la différence de ce restaurant, c’est le bouillon au goût inimitable et au secret bien gardé…

Le set de viande est livré avec de nombres légumes ainsi qu’avec des nouilles qu’il vous faudra faire cuire dans le bouillon.

Le principe est de faire cuire sa viande sur une structure pentue en aluminium, et le jus de cuisson va tomber dans le bouillon qui trempe à la base, et dans lequel on faire cuire ses légumes. OK, expliqué comme ça c’est pas évident à comprendre, il vaut mieux regarder la photo ci-dessous…

C’est véritablement succulent, et le goût du bouillon va évoluer au fur et à mesure de votre repas.

Il y a environ un cinquantaine de tables au Kiew Savoey de Korat et le restaurant peut accueillir environ 200 personnes. Il y a une partie couverte (en cas de pluie), et une partie non couverte. Le personnel y est très sympathique et l’addition très correcte puisque vous repartirez avec une note d’environ 250 bahts pour 2 personnes (comprenant un set + boisson).

Vous trouverez des barbecues thaïlandais un peu partout à travers le pays. Vous pourrez choisir votre viande : porc, poulet, abats ou vos fruits de mers : calamars, crevettes… C’est une expérience culinaire à ne manquer sous aucun prétexte.

Kiew Savoey (เขียวเสวย) : 359/1 San Prasit Rd, Mueang Nakhon Ratchasima, Changwat Nakhon Ratchasima 30000, Thaïlande.

Useful Legal Resources for Expats in Thailand

Une Decouverte Culinaire Le Barbecue Thailandais 3

À lire aussi

Guides à consulter

Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que le moo kata (barbecue thaïlandais) ?

Le moo kata (หมูกะทะ) combine un dôme pour griller la viande et un anneau de bouillon pour cuire les légumes — une fusion unique de grill coréen et de fondue chinoise, très populaire en Thaïlande le soir.

Comment se mange le moo kata ?

On grille viandes et fruits de mer sur le dôme, on cuit légumes et nouilles dans le bouillon, et on déguste avec la sauce barbecue thaïlandaise. Le repas dure généralement 1h30 à 2h.

Combien coûte un moo kata en Thaïlande ?

Un buffet à volonté (viandes, légumes, fruits de mer) coûte 150–250 THB/personne dans un restaurant local — excellent rapport qualité-prix pour un repas festif en groupe.

Le moo kata est-il différent du shabu-shabu japonais ?

Oui — le moo kata combine le grill ET la fondue dans un même récipient avec des saveurs thaïlandaises. Le shabu-shabu japonais est une fondue pure; le BBQ coréen est exclusivement un grill.

More in Korat & Isaan

Similar Posts

  • ประเพณีลอยกระทง ประเพณีลอยกระทงเป็นประเพณีที่คนไทยได้สืบสานกันม

    BySebastien

    Home › การเดินทาง › ประเพณีลอยกระทง ประเพณีลอยกระทงเป็นประเพณีที่คนไทยได้สืบสานกันม ประเพณีลอยกระทง   ประเพณีลอยกระทงเป็นประเพณีที่คนไทยได้สืบสานกันมาช้านานเพราะมีความเชื่อกันว่าเป็นการขอขมาแม่น้ำคงโดยการนำดอกไม้,ธูปเทียน,ต้นกล้วย,ใบตอง,ประดิษฐ์เป็นกระทงเพื่อใช้ในการลอย คนไทยยังมีความเชื่อกันอีกว่าหากเราตัดผม เล็บ ใส่ลงไปในกระทงเป็นการเอาทุกข์ โศก โรคภัยลอยออกจากเราไปนั่นเอง   กิจกรรมในวันลอยกระทง กิจกรรมยอดฮิตที่ต้องจัดขึ้นทุกที่คือ การประกวดนางนพมาศเป็นค้นหาหญิงสาวที่สวยงาม ทั้งกาย วาจา และใจ แต่ในปัจจุบันมีการประกวดหลากหลายมากยิ่งขึ้นเพื่อสร้างสีสันให้งานเกิดความสนุกสนานมากขึ้น เช่น นพมาศเด็ก นพมาศสูงอายุ เป็นต้น รูปแบบกระทง การประดิษฐ์กระทงในสมัยก่อนนั่นคนไทยส่วนใหญ่มักใช้วัสดุที่หาได้จากธรรมชาติเช่น ต้นกล้วย ใบตองและดอกไม้ต่างที่สามารถหาได้จากบริเวณรอบๆบ้าน แต่ในปัจจุบันเราจะเห็นกระทงแบบใหม่ออกมาหลากหลาย อาทิเช่น กระทงขนมปัง กระทงกรวยไอติม ฯลฯ เป็นการเพิ่มสีสันให้กับการลอยกระทงมากยิ่งขึ้นและที่สำคัญเป็นการทำการตลาดอีกอย่างหนึ่งของคนขายที่มักหากลยุทธ์มาเพิ่มยอดขายของตนเอง กระทงแบบดั้งเดิม  กระทงกรวยไอติม กระทงขนมปัง    http://www.youtube.com/watch?v=qA3J48D4y8E&width=500&height=350 Useful Legal Resources for Expats in Thailand À¸¥à¸­à¸¢à¸à¸£à¸°à¸ – ง More in Thailand Thailand…

  • อีสาน ลอว์เยอร์ ให้บริการทางด้านกฎหมายอย่างมืออาชีพ

    BySebastien

    Home › บทความที่แนะนำ › อีสาน ลอว์เยอร์ ให้บริการทางด้านกฎหมายอย่างมืออาชีพ  อีสาน ลอว์เยอร์ ให้บริการทางด้านกฎหมายอย่างมืออาชีพ ทั้งแก่คนต่างชาติและคนไทย โดยให้บริการในเขตภาคอีสาน (ตั้งแต่ จังหวัดนครราชสีมาหรือโคราช บุรีรัมย์ สุรินทร์ ขอนแก่น ร้อยเอ็ด กาฬสินธุ์ อุดรธานี อุบลราชธานี ศรีสะเกษ มุกดาหาร หนองคาย และบางเขตพื้นที่ในภาคใต้ ได้แก่ พัทยา ระยอง ชลบุรี และรวมทั้งกรุงเทพมหานคร) ทั้งนี้ทางบริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญอย่างยิ่งในด้านกฎหมาย ไม่ว่าจะเป็น กฎหมายทรัพย์สิน กฎหมายครอบครัว และกฎหมายอื่นๆอีกมากมาย นอกจากนี้ยังได้ให้บริการในด้านบัญชี งานแปลเอกสาร ทางบริษัทฯ มีทั้งทนายความชาวต่างชาติและทนายความไทย ที่ทำงานโดยมีมาตรฐานระดับสากล   บริษัทฯ มีบริการให้คำปรึกษาโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย และไม่มีข้อผูกมัดใดๆทั้งสิ้น ท่านสามารถติดต่อทางบริษัทฯ ได้ทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 9.00 – 17.00 นาฬิกา ทั้งทางอีเมล์ แฟกซ์ และทางโทรศัพท์…

Leave a Reply