Qu’est-ce que le Yaa Dong?

La vraie boisson thaï et la meilleure!

J’ai un ami qui vient de la Thaïlande chaque année autour de Noël. Disons qu’il s’appelle « Andy » puisque c’est son nom. La veille de Noël, Andy et moi sommes sortis à la boutique de yaa dong locale juste en bas de la route pour avoir un aperçu des bonnes choses en Thaïlande.

« Rappelez-vous où vous étiez il ya exactement un an aujourd’hui? » Andy m’a demandé de montrer la première image. Non, je ne me souviens pas, je l’ai dit, mais il me semble que je me rappelle une nuit arrosée.

On arrive maintenant à la boutique de Yaa Dong. Ne vous attendez pas à un restaurant chic. Yaa Dong n’est pas cher et servi dans de petits endroits …

Un autre ami appelle le yaa dong un des accélérateurs le plus puissant dans le monde, faisant allusion à la façon dont il vous prend de zéro à énormément bu en seulement un ou deux verres rapides uns.

C’est donc l’avertissement – le yaa dong n’est pas à prendre à la légère – et voici les faits.

Qu’est-ce que yaa dong (ยา ดอง)?

Yaa veut dire médecine. Dong signifie quelque chose pour de fermenté comme les cornichons. Alors yaa dong est un médicament mariné, mais pas avec de l’aneth et l’ail. Il ya toutes sortes de variétés comme nous allons le voir, mais ils ont tous en temps communs: L’alcool.

Herbes, bois, écorces, lianes, racines et graines d’arbres et d’autres plantes pensé pour avoir des propriétés curatives sont parfois séchées et réduites en poudre. Les parties de plantes séchées ou en poudre est ensuite trempé dans un liquide pendant quelques heures à plusieurs semaines pour extraire les médicaments!

Ensuite, il ya l’option un peu plus de plaisir: yaa Lao Dong = médecine marinés dans l’alcool. L’esprit de choix est lao khao (เหล้า ขาว = liqueur blanche), car il n’est pas cher et solide, et la substance végétale domine facilement Sinon, c’est un peu dégoûtant clés.

Avec les poudres, les herbes sont simplement brassé dans un verre de whisky ou une bouteille et droit ivre loin, mais c’est le truc cheapo. Pour les meilleurs dong yaa, vous devez utiliser l’ensemble des parties de plantes séchées et de les laisser dans l’alcool pendant un minimum de 5 jours pour laisser toute la bonté s’infiltrer dans le liquide. La plupart des variétés de yaa dong a fini par ajouter le miel à la bouteille Certaines avant de servir. Cela aide à enlever toute l’amertume des herbes. Miel Thai est plein de saveur et ajoute beaucoup de corps à la boisson.

Donc Quels types de Yaa Dong existent?

Les gens à travers le pays croient aux pouvoirs de différentes herbes, de sorte que vous pouvez trouver des centaines de recettes différentes flottant autour dong yaa. Voici quelques-unes des variétés les plus connues / plus disponibles, avec des noms thaïlandais inventifs et croyaient que leurs propriétés

Recette Cool (yen de suie)

Parmi les autres ingrédients de mystère est sûrement menthol, donnant à cette infusion une forte sombres refroidissement menthe en bouche. Apparemment, c’est ce que vous avez besoin de boire Quand les tricheurs petite amie sur vous, vous faire virer de votre travail, et le chien se faire écraser. Chill out!

Cheval Kicks le cercueil (MAA ga-teub long)

Bien que celui-ci ne semble pas trop prometteur, «cheval» est probablement le plus agréable au goût des mélanges dong yaa. Il sort un très joli brun doré grâce à un grand nombre de copeaux de bois blond dans le mélange, et les touches n’est pas trop fort. En outre, il est censé être bon pour le traitement d’une toux chronique. Cependant, comme son nom l’indique, il a un coup de pied. Demi-heure après avoir bu de l’année, préparez-vous au décollage!

11 tigres (Seua gorgée et ADT)

11 tigres est le nom de marque pour les bouteilles yaa dong seulement largement disponibles trouvés en Thaïlande. Cela peut être trouvé au plus un détaillant d’alcool, habituellement embouteillée dans des bouteilles de bière brune. Certains magasins yaa dong gardera cette marque en vente ou bien faire même leur propre variété. Tiger sort tout rouge et ressemble à huile quand on le verse dans un verre. La clé, c’est mieux. Soi-disant bon pour les articulations et l’arthrite, c’est certainement bon pour la constitution d’un peu d’une humeur tigerish. Grrrrrrrowwwwrrr!

Lady (ing)

La boutique en bas de la rue vend un mélange appelé «ing» pour les dames. Il est fait à partir d’un mélange 50-50 de cheval et le tigre, puis dilué avec du miel supplémentaire pour rendre plus facile sur le gals. Bien que le propriétaire du magasin me dit qu’il rend les femmes «à chaud» qui est exactement la façon dont mes amies ont estimé qu’ils m’ont dit danser comme des fous et puis, avant le passage sur le sol du club, la seule et unique fois que j’ai réussi à les convaincre d’avoir de dong yaa avec moi.

Grown Up, Ne pas savoir comment tomber (peut tracter RUU lom)

C’est un nom très connu, mais les ingrédients semblent varier considérablement entre les magasins qui ont évidemment leur propre Donne interprétations secret de ce «pouvoir» de l’homme. Je doute que ce soit l’effet placebo, puisque j’ai bu ce avec des gars qui ne savent pas ou ne comprennent pas le nom, mais encore qui constatations scientifiques ont déclaré les mêmes: cela fonctionne.

Serpent (Ngoo)

Une variété terriblement jaune J’ai trouvé dans quelques magasins, serpent goût Pire que ça en al’air, mais semble faire la même chose comme de l’étoupe. C’est grasse et difficile à maîtriser, donc serpent est approprié année nom.

Noir fingerroot (Grach Sun)

Le sombre et mystérieux Grach Soleil est terreuse, extrêmement amer et intense. Il est connu en Thaïlande comme un remède contre l’impuissance masculine ainsi que le remède pour les articulations enflées et une mauvaise circulation. Elle est forte, mais ma maman adoptée Thai tasse de boissons saines une fois par jour et il lui semble garder dans une très bonne humeur.

À quel endroit trouver certains Yaa Dong

Il ya trois façons de mettre la main sur certains dong yaa en Thaïlande.

  1. Acheter Quelques une des 11 marque yaa dong du tigre au magasin d’alcool. Ennuyeux, fade, un peu anti-social, mais c’est mieux que rien!
  2. Faites votre propre. Vous pouvez trouver des bouteilles remplies avec des herbes et un peu de miel dans de nombreux magasins et marchés à travers le pays. Ajouter une bouteille de whisky blanc et attendre une semaine, alors vous êtes fixés.
  3. Trouvez votre magasin local yaa dong. Chaque quartier a un ou devrait soit. J’en ai trois à distance de ma maison à pied en Khorat! L’ordre de 10-20 baht un tir rapide, une petite bouteille en forme de flacon boot (bin), ou une bouteille pleine (Khuad) pour la moitié du prix de la meilleur marque de whisky autour. Dans les magasins, yaa dong est servi avec le imprononçable naam salles de bains Toei (pandan eau), année chaser base de plantes anti C’est le goût exact de l’alcool. Bons magasins vous donnera également une assiette de fruits aigre ou marinés à tremper dans le sel, le sucre, la poudre de chili (Phrik khleua) à grignoter entre les prises, comme ma-yom, mangue verte aigre (ma Muang), ou «olives Thai ‘ (I-gok).

Yaa Dong

Yaa Dong de Luang Prabang. Très fort ….  J’en ai bu avec mon cousin.

Essayez-le, boire, aimer, exporter, mais toujours se souvenir et méfiez-vous du côté obscur du yaa dong.

Buvez de façon responsable et ne jamais conduire en état d’ébriété!

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